可以美容的家常菜,錯(cuò)過怪可惜!
最近想改變畫風(fēng),少做家常菜,可是我發(fā)現(xiàn)這種改變其實(shí)挺難的,因?yàn)槿粘I钪谐缘淖疃嗟倪€是家常菜。充許我慢慢的改變吧。
這兩天絲瓜吃的多,因?yàn)槲覀兝霞业慕z瓜開始豐收了,嘿嘿嘿。
老公常常說絲瓜是個(gè)好菜,為什么好呢?
絲瓜全身是寶,可食用可藥用,有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效,還有抗過敏、美容之效。
絲瓜的吃法也很多,我家比較喜歡青炒,蛋炒,做湯,今天換個(gè)方法,加了一塊肉,哈哈,也是很好吃的。
主料:絲瓜豬肉(帶一點(diǎn)兒肥的最好了)
配料:姜
調(diào)料:料酒生抽五香粉鹽糖色拉油
做法:
準(zhǔn)備材料,自己家里種的絲瓜,長啥樣兒的都有。
絲瓜去皮切條。豬肉切薄片。
生姜切絲,這里還可以用在大蒜做為配料。
用料酒,生抽,五香粉兌成汁。
炒鍋倒油,燒熱后下肉片翻炒。
肉片變色后淋調(diào)料汁,翻炒均勻。
將肉片出鍋,凈鍋后加一點(diǎn)兒油,炒香姜絲。
下入絲瓜條翻炒。期間酌量加一點(diǎn)兒清水。
將肉片回鍋。
拌炒均勻,加一點(diǎn)兒糖和小量的鹽調(diào)味兒,出鍋即可。
絲瓜比較容易出湯,但剛剛下鍋的時(shí)候可能會(huì)感覺比較干,一點(diǎn)清水或者高湯可以菜品更美味。
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